Job description
Rejoignez l’équipe prestigieuse d’Anantara Desaru Coast Resort & Villas, un établissement 5 étoiles reconnu pour son excellence en hôtellerie de luxe et son service client d’exception. Nous recherchons un(e) Barman / Barmaid talentueux(se) et passionné(e) pour enrichir notre bar de plage et notre lounge, offrant une expérience de mixologie haut de gamme à une clientèle internationale exigeante.
**Missions principales**
- Préparer et servir des cocktails classiques, signatures et créations originales en respectant les recettes et les standards de qualité d’Anantara.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, conseiller sur les boissons, et créer une ambiance conviviale et raffinée.
- Gérer les stocks de spiritueux, vins, bières et autres produits, assurer le réapprovisionnement et le suivi des inventaires.
- Maintenir la propreté et l’hygiène du bar conformément aux normes HACCP et aux exigences de la législation locale.
- Collaborer étroitement avec le chef de cuisine, le service de restauration et les équipes de conciergerie pour garantir une coordination fluide lors d’événements privés, de mariages ou de soirées à thème.
- Participer à la formation continue du personnel de service sur les nouvelles tendances de mixologie et les techniques de service.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience professionnelle en tant que barman dans un hôtel de standing, un resort ou un bar haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, des vins et des bières, ainsi que des tendances actuelles du secteur.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude souriante.
- Sens de l’organisation, rigueur et respect des procédures de sécurité alimentaire.
- Maîtrise de l’anglais indispensable; la connaissance d’une langue supplémentaire (mandarin, français, japonais) est un atout.
- Présentation soignée, attitude professionnelle et capacité à travailler en équipe.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec un salaire compétitif et des avantages attractifs (logement de fonction, repas, assurance santé, accès aux installations sportives du resort).
- Un environnement de travail inspirant au cœur d’un cadre naturel exceptionnel, avec une vue imprenable sur la mer et un accès direct aux plages de sable blanc.
- Des opportunités de formation continue et de développement de carrière au sein du groupe Anantara, leader mondial de l’hôtellerie de luxe.
- Un programme de reconnaissance du personnel basé sur la performance et la satisfaction client.
Si vous êtes animé(e) par la passion du cocktail, le désir de créer des moments mémorables et que vous souhaitez évoluer dans un cadre luxueux et dynamique, envoyez dès maintenant votre candidature (CV + lettre de motivation) à l’adresse recrutement@anantara.com.
**Rejoignez Anantara et participez à l’art de l’hospitalité d’exception !**
